だいぶ暑くなりましたねー☀️

アイスコーヒーが飲みたくなります！

そこで美味しいアイスの淹れ方、まとめてみます。

1. 氷の上にドリップ

サーバーに氷を入れて、その上にドリップします。

氷の量は、いつものお湯量の半分の重さを。そして、いつもの半分のお湯量で、氷の上にゆっくり抽出。

香りもよくサッパリ美味しいアイスの出来上がり。

2.ドリップしたコーヒーを冷ます

少し濃いめにドリップして冷ました後、氷を浮かべていただきます。冷蔵庫で冷やしてもナイス👍

香りは弱めですが、しっかりした風味を楽しめます。

3.お手軽コールドブリュー

ドリッパーに少し細かめの粉を普通量入れて、少量のお湯で蒸らしたら、通常のお湯量の2/3くらいの重さの氷を粉の上に並べるだけ！

サッパリかつコクのあるお手軽コールドブリューの出来上がりです。

ちなみにアイスはホットに比べ、苦味を感じにくいので、苦めのコーヒーが好きな方は深煎りを。

これからの季節、気分に応じたアイスもお楽しみください！

アンバーノートのブレンド#2、#3はアイスでも美味しいですよ😋

深め焙煎のオーダーも大丈夫なので、お申し付けください🙇‍♂️