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ブラジルNo.2 クイーンショコラ Q grade 100g
¥670
焙煎豆 100g ブラジル産コーヒー豆 最高等級のNo.2で、Qグレードの高品質!ブラジルコーヒー特有のナッティ感に加え、ナチュラル精製によるまったりとしたコク、甘み、そしてショコラの甘い香りやフィーリングを楽しめる、高品質なスペシャリティコーヒーです。 ミルクやスウィーツとの相性もバッチリ! コスパも高く、ワンランク上のコーヒー時間が楽しめます。 酸味を極力抑え、ほろ苦さも楽しめる焙煎度でお届けします。 ■クィーンショコラは、セラード南西部(ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクがあり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。 ■ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。 ■ブラジルにおけるスぺシャリティコーヒーの中でも、手間暇をかけて生産された逸品です。 生産地:ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域 標高 :1,000~1,200m 等級 :No.2 S17/18 品種 :カツアイ種、ムンドノーボ種 乾燥方法: 天日乾燥 Qグレードポイント: 81.08点 精選方法: ナチュラル 認証 : Qグレード
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Brazil Calamerado / ブラジル キャラメラード100g
¥770
ブラジル サンタカリーナ農園発、キャラメルのような甘い香りとまったりしたコクや甘みのコーヒー。 マジで美味い! アンバーノートが長年焙煎し続ける、イチオシのシングルオリジンです。