amber note
Speciality COFFEE Roastery
アンバーノートは
茨城県結城市発
自家焙煎スペシャリティコーヒー豆の
ウェブショップです。
日々のコーヒーをちょっと美味しくしませんか?
コーヒー好きの皆様の
コーヒータイムのために…☕️
天然石と直火を使用した小さな焙煎で
コーヒーのコクや深み重視の
特徴のある美味しいコーヒーをお届けします
小規模な業務用スペシャリティコーヒー卸も
承ります
好みに合わせた美味しいコーヒーを
導入しませんか?
皆様のおかげで2周年を迎えました。
いつもありがとうございます。
感謝の気持ちを込めて、スペシャリティアイスブレンドを特価で提供しております。
ぜひお試しください。
500g以上の送料が少し安くなりました!
(500g 680円、600〜1kg 950円)
コーヒー原価高騰の中、定価据え置きでご提供してまいりましたが、一部商品の原価アップが著しく、
一部定価改訂しております
ご了承いただけますようお願い申し上げます
王道!ブラジル ブルボン クラシコ 100g
JPY 780(USD 4.94)
これぞまさに王道!良質ブラジルコーヒー! ブラジル産ブルボン(アマレロ種)のスペシャリティです。 ブラジル豆の特徴であるカカオのフレーバーを中心に、コクやほんのり甘みなど楽しめます。 スペシャリティの基本に立ち返れる、浅煎りに疲れた味覚をリセットできる、基本の味わいかと思います! 是非お楽しみください。 ブルボン品種はブラジルのトラディショナルな品種として長年栽培されてきましたが、病害虫に弱く、生産性の低さから敬遠され,徐々にハイブリッド品種に入れ替わっていき、現在はほとんどの農園で見る事が出来なくなりました。この品種の保全がはかられ、なかでもカップの良い豆だけが積極的に買い付けられたのが、ブルボン クラシコです。 農 園 名 :CONGONHAS ※コンゴー二アス農園[代表農園※] 生 産 地 :ブラジル ミナスジェライス州セラード地域 栽培品種:Bourbon(ブルボン・アマレロ) 精製処理:Pulped-Natural
【限定販売】ブラジル 熟成ベリーチョコ 100g
JPY 920(USD 5.83)
チョコ感の後にほんのりベリーを感じるブラジルスペシャリティを限定入荷しました! 通常ブラジルでは収穫後に1ヵ月木製サイロ(貯蔵庫)に保管して寝かせる事でカップの安定を図りますが、低温で長期保管する事により、熟成しカップが向上する事が判明しました。 古くから経験した事ですが、保管コスト等が嵩む事から、早期に出荷したい生産者の想いもあり、なかなか実現しない長期熟成保存を今回生産者に特別に協力をお願いして実現したとのことです。 商品名の通り、熟成したベリーとカカオのキャラクターが顕著に感じられます。 ambernote では、チョコ感強め&ほんのりベリーの中深煎りでお届けします。 少し高価ですが、いつもと違うブラジルスペシャリティをどうぞ! 味覚特徴 ベリー クランベリー カカオ など 農園名:ボアビスタ 生産者:ジョゼ・ガルシア・タバレス 生産地:ブラジル・ミナスジェライス州セラード地域 栽培品種:カツアイ・アマレロ品種 標 高:1120m ~1210m 平均気温:23℃ 開花時期:9月〜10月 収穫時期:7月 精製処理:Natural 木製サイロで6ヵ月熟成
【栽培期間中農薬・化学肥料不使用】パプアニューギニア MUD MAN COFFEE 100g
JPY 750(USD 4.75)
栽培期間中農薬・化学肥料不使用の美味しくコーヒーが入荷しました! MUD MAN(マッドマン)=泥男の伝承を持つ民族のコーヒーです。 パプアニューギニア 東ハイランド州 アサロ町で生産された希少なビレッジロットであるマッドマン(泥男)コーヒー。少し変わったこのネーミングは、この産地に暮らす、民族の伝説に由来し、マッドマンの子孫が運営する農園が、栽培期間中農薬、化学肥料不使用で丁寧に栽培したスペシャリティコーヒーです。 アンバーノートでは少し深めに焙煎し、パプアニューギニア特有の風味の上にキャラメリゼしたナッツやスパイスのようなニュアンス、しっかりとしたボディ感と甘味で、軽やかでも飲みごたえのあるコーヒーに仕上げます。華やかさや特徴的な尖ったアフターなどではなく、日々飲みたいと思える安定感で、日々のコーヒーを少しだけ美味しくしたいと願うアンバーノートのコンセプトにあった一品です!
お手軽!円錐形ドリップフィルター5枚入り 豆と一緒の注文限定です
JPY 300(USD 1.90)
お手軽に使える円錐形のドリップ用フィルターを見つけました! 円錐形で効率の良い抽出ができます。 5枚入り! 粉は15g使用可能です。 ドリッパー要らずで、キャンプで、出先で、重宝しそうです。 普段ドリップはやらないけど、スペシャリティコーヒーを楽しみたい方にも最適。 粉で注文いただき、このフィルターも一緒に注文いただけば、すぐに美味しいコーヒーを楽しめます! いかがでしょうか? コーヒー豆と一緒にご注文ください。
2周年記念特価!ブルンジFWベースのアイスブレンド 100g
JPY 600(USD 3.80)
2周年記念 特価! いつもありがとうございます。感謝の気持ちを込めて、スペシャリティアイスブレンドをラインナップしました。 Qグレード認証のブルンジ Fully Washed レッドブルボンをベースとし、ブラジル 山口農園のサニーブルボン、珍しいワイニー精製の高品質なベトナム産ファインロブスタで風味を調整したスペシャリティブレンドです。 レッドブルボン種の特徴であるフルーティで甘い香り、アフリカ豆特有の酸味をしっかり抑えつつ、ほんのり柔らかいフルーティ、すっきりとしたコク、なめらかでカカオ感のある後味を楽しめる思います。 夏に向けて味わい深いアイスを楽しめるよう、ほんのり苦みの深め焙煎で仕上げています。 ぜひお試しください! ベース豆の諸元 原産国:ブルンジ 標高:1,500~1,700m 品種:レッドブルボン種100% 乾燥方法:天日乾燥 精選方法: フリィウォッシュド 品質: Qグレード
【限定】ケニアAA Meru Dennis's Mount Kenya 100g
JPY 850(USD 5.38)
美味しいケニアスペシャリティの入荷です! 赤道直下、神の山と呼ばれるケニア山の裏側に位置するメル地区で生まれた新しいコーヒーブランド、Dennis’ Mount Kenya Coffee。 火山性の肥沃な土壌、標高差が生む寒暖差、豊富な雨量。 自然が揃える理想的な条件が、果実味あふれる奥行きのある特別なコーヒーを育てます。 アンバーノートでは、ほんのりシトラスのフルーティーとチョコ感の上質な風味を楽しめる中〜中深程度の焙煎度でお届けします。 スペシャルなケニアコーヒーをお楽しみください!
タンザニアAA エーデルワイス農園 100g 焙煎度選べます
JPY 750(USD 4.75)
タンザニアAA エーデルワイス農園が入荷しました。 JARO Deh! タンザニア キリマンジャロ北部の高品質コーヒーの産地で知られるンゴロンゴロ地区 エーデルワイス農園からのスペシャリティです。 いままでタンザニア産をあまり積極的には扱ってきませんでしたが、美味しいです。 SCAAのカップ評価は83.75点で、コスパも高いスペシャリティです。 ブルボン種主体で産地・農園の特徴がはっきりしており甘味、フルーティ、コクともバッチリ。 アフリカ感は割と少なく上品な印象です。 焙煎度も選んでいただけます。 ご指定がなければ、オススメの中深煎を標準としてお届けします。風味の輪郭をほんのり支えるフルーティーな酸、甘み、コクを楽しんでいただけると思います。 より多くの酸と甘みを楽しめる「中煎」、逆に酸を極力抑え、ほんのり苦味とチョコ感、コク増しでミルクとの相性も良い「中煎+ 」も、選んで注文いただけます。 備考欄にお書きください! ■エーデルワイス農園は、有名な世界遺産のンゴロンゴロ自然保護区の端に位置しています。 先住民族の樹木と茂みで構成され、ゾウ、バッファロー、ライオン、及びより小さな棲み分けの棲息地であるンゴロンゴロ森林に接しています。 ■自然環境を保護するために、野生生物や樹木の茂みを農園全体に維持しています。 農業が、私たちの周りに囲まれて生活する信じられないほどの野生生物や生態に最小限の影響しか及ぼさないようにします。 ■本農園は、タンザニアで最も標高の高い農園の一つで、気象の変化が激しく、コーヒーにユニークで複雑なカッピングプロファイルを与えます。 6月にはコーヒーを収穫し始めますが、時には作物の大きさや熟成によっては1月まで収穫がかかる時があります。 すべての収穫作業は、手作業で行いますが、 季節の初めに、従業員が最適な熟度で赤チェリーを選ぶように訓練します。 非常に品質を重視しており、厳しい品質管理手順を実施して、収穫前にコーヒー木の下を清掃し、異物を防ぐ為、除去しています。 ■従業員の福利を向上させ、地域社会を支援し、自然環境を保護するために、多くの慈善事業を実施しています。 新しい教室を建設するための建材を提供することによって、地元の学校を支援したり、従業員が就業時間中に安全に離れることができるように保育園を設置するなどしています。 ■柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたハイクオリティコーヒーです。 生産地 タンザニア ンゴロンゴロ地区 農園名 エーデルワイス農園(Edelweiss Estate) 標高 1,650~1,820m 品種 ブルボン種・SL28種・SL34種・ケント種 乾燥方法 天日乾燥 土壌 火山性土壌 特徴 カップ特徴:フルティー、ダークチョコレート、シトリス、リンゴ、ハチミツ 精選方法 ウオッシュド SCAAカップ評価 83.75点
ブラジル サンタカタリーナ農園 キャラメラード100g
JPY 770(USD 4.88)
ブラジル サンタカタリーナ農園発、パルプドナチュラル(セミウォッシュ)精製で、キャラメルのような甘い香りとまったりしたコクや甘みのコーヒー。 マジで美味い! アンバーノートが長年焙煎し続ける、イチオシのシングルオリジンです。 ブラジル豆の高騰が止まりませんが、皆さんに飲んでいただきたく、価格を抑えてのご提供です!
Brazil Dolce Cioccolata / ブラジル ドルチェ チョコラーダ100g
JPY 750(USD 4.75)
人気のチョコラーダ復活! ナチュラル精製で、ほろ苦さと甘さのバランスが良く、ダークチョコレート感が楽しめるコーヒー。 贅沢な普段飲みにもGOODです。
インドネシア クリンチマウンテン コピ・ジェルク スマトラ式 G1
JPY 820(USD 5.19)
美味しいインドネシアスペシャリティを入荷しました! 酸味が穏やかな特徴のクリンチマウンテンのスマトラ式。バランスの取れたインドネシアスペシャリティです。 中深煎り程度の焙煎でより酸味を抑え、ほんのりわずかに柑橘系の風味、黒糖のような甘味が印象的。甘味とコクがしっかりしているのに、後味はスッキリ。ストレートでもカップ一杯をいつの間にか飲んでしまっている、そんなコーヒーです。 精製 スマトラ式 標高 1,300〜1,650m 品種 シガラルタン、アンドゥンサリー 乾燥 天日乾燥 規格 G1 * フレーバーノート:brown sugar, orange, black tea-like,peach インドネシアのスマトラ島にあるクリンチマウンテン。標高3,000メートルを超え、現地で「神の永住地」とも呼ばれる美しい山で、国立公園にも指定されています。山の高さと形は、まるで富士山のようです。 そのクリンチマウンテンのふもと、標高1,500メートルほどのところ、カユアロ地域、カユアロバラット地域、グニュントュジュ地域の3つにまたがる地域一帯がコーヒーの生産地です。 霧がかかっているかと思うと青空が顔をのぞかせ、晴れたかと思うと雨が降る、天候の変わりやすい地域。 人々は、山から流れてくる水を農業や生活用水に使い、山の自然の恵みとともに生活を営んでいます。広大なクリンチマウンテンを望むその裾野には、じゃがいもにキャベツ、唐辛子などの農作物と一緒にコーヒーの木が植えられている畑が広がっています。見渡す限り一面に広がるお茶畑も印象的な光景です。 この地域では年間を通してコーヒーの収穫が行われます。 「これはあと2か月後に収穫するもの、これは4か月後、これは9か月後かな……」 同じ1本の木に小さな蕾も、花も、みどりの実も、黄色い実も、もうすぐ収穫を迎える赤い実もなる様子はこの土地ならではの様子です。 ALKO生産者組合は2023年の年末、組織のチーム再編成を行いました。品質の不安定さを改善し、より品質の高いコーヒーを生産していこうと、品質の管理とスタッフの育成にも力を入れるようになりました。 ALKO生産者組合は2023年の年末、組織のチーム再編成を行いました。品質の不安定さを改善し、より品質の高いコーヒーを生産していこうと、品質の管理とスタッフの育成にも力を入れるようになりました。インドネシアスペシャルティコーヒー協会の元理事でもあるシャフさんを定期的に招き、ロットの管理方法の改善やカッピングの技術の習得にスタッフ全体で取り組んでいます。ALKOの運営する加工場では、比重選別機とハンドソーティング(ハンドピック)による選別を行っています。比重選別機に2回通すことで、選別の精度を上げ、さらにハンドピックで欠点豆を一つひとつ取り除くことで選別を強化しています。
年末頃再入荷予定【農薬不使用】ハイチ フレンチブルー 100g
JPY 810(USD 5.13)
10%OFF
10%OFF
SOLD OUT
次回入荷は冬頃の予定です。 焙煎豆 100g 2008年にジャマイカより入植されたティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種のスペシャリティが入荷しました! 甘い香りとほんのりとマイルドな酸味、チョコレート・キャラメルの余韻が残り、割とサッパリしていておりブラック向きです。 苗がジャマイカから来ている事もあり、ジャマイカ産コーヒーに近いティスト! そしてコーヒーでは貴重な農薬不使用で、優しい味わい。自然食志向の方にもオススメです! ■ハイチは、1697年から約100年間、フランスの植民地として統治され、ハイチのコーヒー栽培は、1715年に同じカリブ海のフランス領マルニチク島より導入され、現在に至っています。 ■本商品の苗は、2008年に、ジャマイカより入植されたもので、ティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種として、ハイチで登録されています。 果実の香りと甘くてマイルドな酸味、チョコレート・キャラメルの余韻が残ります。ボディ感は弱く、ブラックでマイルドな風味を好む方に適しています。 ■生産量も少なく希少で、苗がジャマイカから来ている事から!ジャマイカ産コーヒーに近いティストと言えます。 Qグレード認証を取っていることからもスペシャリティコーヒーと言える高品質コーヒーであり、特にカナダで人気があることから、主にカナダヘスペシャリティコーヒーとして輸出されています。 ハイチコーヒーの中でも特に優れた品質ものだけを選別し商品化された物が、ハイチ・フレンチブルーとなっています。 生産地 ハイチ 北県 ドンドン地区 標高 1,000~1,250m 収穫時期 9月~12月 品種 ティピカ ハイチアン・ブルーマウンテン種 乾燥方法 天日乾燥 規格 国指定の輸出規格なし 特徴 農薬不使用 精選方法 ウオッシュド
【カフェインレス】ブラジル サンタカリーナ農園 キャラメラード デカフェ Swiss Water Prosess 100g
JPY 1,100(USD 6.97)
カフェインを避けたい方に超朗報! 当店の定番推し、99.9%カフェインレスの『サンタカタリーナ農園 Caramelado(キャラメラード)デカフェ』が入荷しました! 少し高いんですが、カフェインレスなのにめっちゃ美味いんです! カフェイン除去方法は、世界で唯一、化学薬品を一切使用しない方法、一番品質が良いとされオリジンがはっきりとわかる「SWISS WATER PROCESS®」! カフェインレスでも Caramelado(キャラメラード)の味覚特徴がしっかりあり、キャラメルのような甘いアロマ、まったりとしたコク。オレンジの皮のような香り。 《Swiss Water Decaffeinated Coffee Company》 世界で唯一、化学薬品を一切使用しないカフェイン除去法のブランド Swiss Water Decaffeinated Coffee Companyは、この業界での長い業務経験の間にコーヒー豆からのカフェイン除去方法が様々に編み出されては、また消えていくのを目の当たりにしてきました。絶えず改良を目指しています。その改良の歴史の語り口は折々変わってきたかもしれませんが”一つだけ”変わらないものがあります。それはSwiss Water®プロセスは化学薬品を 一切使用せずに99.9%のカフェイン除去を保証する、世界で唯一の方法だということです。 農 園 名 :サンタカタリーナ農園 生 産 者 :ヴィッセンチ・ファリア 生 産 地 :ブラジル ミナスジェライス州マッタス・デ・ミナス地域 栽培品種:※主にムンドノーボ、又はカツアイ 精製処理:Pulped-Natural精製後、 SWISS WATER プロセスにてカフェイン99.9%除去
パプアニューギニア ハセン農園 天空の森 修道院の珈琲 100g
JPY 840(USD 5.32)
私的にも大ファンの、パプアニューギニアの極上スペシャリティをラインナップしました。 直火焙煎による中深煎りに仕上げており、ワイルドハイランドとは異なった深いコク、黒糖、キャラメル、チョコレート、少しワイルドでスパイシーな風味も楽しめます。 美味しいです! 1885年にカソリックの宣教師によりコーヒーが初めてパプアニューギニアに伝えられましたが、ニューギニア島の中央部のハイランド地方は険しい山々の峰に阻まれ、この地に宣教師が足を踏み入れたのは1920年になってからと言われています。ハイランド地方ゴロカ付近でコーヒーの栽培が始まったのもこの頃で、そこからハイランド地方全体に栽培が広がりました。その後、ハイランドの中央部に道路ができ沿岸部とつながり、町がつくられ学校や病院がつくられていきましたが、そこからさらに僻地に住む子どもたちは、遠く離れた町の学校へ毎日通うことはできませんでした。また、徒歩しか交通手段を持たない村人は病気の時に町の病院へも行くことができない厳しい暮らしがありましたが、そうした村人の暮らしを支えてきたのが、キリスト教の修道会です。古くから山間部の僻地に修道院と学校、病院をつくり、村の暮らしを支えてきました。ハセンの村は朝には眼下の谷に雲海が広がる山の尾根に広がる美しい村です。村の周辺の山肌には森が広がり、コーヒーが植えられ、収穫の時には村のみんなで力を合わせ、コーヒーチェリーが手摘みされ、山からひかれた水で洗われコーヒーの生豆がつくられていきます。ハセンコーヒーは雲海の上の美しい村で、修道院と共に暮らす村人により丁寧につくられた森の恵みの自然のコーヒーです。 農 園 名 : マウントクボー・ハセン農園 生 産 地: Mt.Kubor, Jiwaka Province, Papua New Guinea 栽 培 品 種: ティピカ、ブルボン 標 高 : 1,800m 精 製 処 理: 水洗式、天日乾燥
残りわずか!ペルー Incahuasi農業組合 ブルボンスペシャル 100g
JPY 720(USD 4.56)
ペルー産 100%ブルボン! 84.5点の高得点をマークするスペシャリティコーヒーです。 なんと言っても名前にスペシャルが! 生産者の気合いが伝わります。 Incahuasiとは、ケチュア語で『インカの家』を意味し、514農家が組合に加盟しており、品質管理に力を入れています。その結果、品種ごとに区画を定め、組合ながら、品種毎に出荷出来る体制を築いています。 同組合からCOE(カップ・オブ・エクセレンス)受賞者を多く輩出しており、ペルー国内では、スペシャリティコーヒーに強い組合として知られています。 欠点豆の数も極めて少なく、高い技術と品質管理で生産されていることが伺えます。 風味はとてもマイルド。飲み疲れしません。 クリアなウォッシュ精製のブルボン100%が楽しめます。 テイスティングノートでは、チョコレート、ハチミツ、リンゴ、緑茶、アーモンド、イチジクなどもほんのり感じられると言うスペシャリティコーヒーとされています。 アンバーノートでは直火で少しだけ深めに焙煎してお届けします。 生産地 ペルー共和国クスコ県インカワシ地区(Inkawasi) 標高 1,600~2,300m 等級 スペシャルグレード 収穫時期 7月~11月 乾燥方法 天日乾燥 Qグレードポイント 84.50点 特徴 欠点数:0~5点 精選方法 ウオッシュド 認証 Qグレード 生産者 Incahuasi農業組合(インカワシ)
ブラジル 山口農園 ブルボン サニードライ(天日乾燥) 100g
JPY 830(USD 5.26)
ブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を、伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり、最高のブラジルのブルボン品種として送り出すべく厳しい管理をしています。 サニードライ(天日乾燥)による芳醇な風味、甘さ、チョコレート・糖蜜・オレンジピールの特徴をもつ高品質なスペシャリティコーヒーです。 私的には、スペシャリティコーヒーの揺るがぬファンデーションでもあり、日々飲みたい贅沢な一品。 ブラジルコーヒーの高騰により少し価格高めですが、一飲の価値ありとおもいます。 是非一度、ご賞味ください。 農 園 名 :※CONGONHAS(※コンゴー二アス農園内、山口農園区画)[代表農園※] 生 産 者 :Lazaro Ribeiro de Olibeira (※ラーザロ・オリベイラ)[代表生産者※] 生 産 地 :ブラジル ミナスジェライス州セラード地域 栽培品種:Bourbon(ブルボン) 標 高:940m 精製処理:Natural
KENYA SIMBA (ケニア シンバ) 100g
JPY 880(USD 5.57)
ライオン再来! ケニア シンバが再入荷しました! スワヒリ後でSIMBA(シンバ)、ライオンを意味する名前を冠した力強いコーヒーです。 ライオンですよ!名前だけできちゃいます 笑 深く焙煎して美味しいケニアを、というコーヒー好きの要望を満足するべく、ニエリ郡、キリニャガ郡の5つのウォッシングステーションから厳選された豆です。 当店ではもちろん深めの焙煎で! 火に負けない力強い豆です。 ミルキーで滑らかな口当たり、芳醇なコク、深く焙煎しても消えずコクを支えるカシスやグレープフルーツのような美味しい酸味をしっかりと感じます。 ミルクとの相性もバツグン! 是非一度お試しください!
【栽培期間中農薬・化学肥料不使用】タンザニア キゴマ カンヨプ組合 100g
JPY 860(USD 5.45)
焙煎豆 100g 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用! 上質で力強いボディ感を持ったタンザニが、 キゴマから入荷しました。口当たりの柔らかい甘みと上品な苦みが心地よくフローラルな余韻をたのしめます。
残りわずか!【有機栽培】パプアニューギニア ワイルドハイランド 100g
JPY 680(USD 4.31)
焙煎豆 100g パプアニューギニア産スペシャリティ! 認証はありませんが、有機栽培です。 パプアニューギニアは、零細農家が多く、農薬、化学肥料を使わずに自然農法で、栽培している農家が多いとのこと。 ワイルドハイランドは有機栽培ながらお手頃価格、しかもSCAA評価も82点の高評価! アンバーノートでは、酸味をしっかり抑えた中煎り程度の焙煎でお届けしています。 芳醇なボディと、ティピカの柔らかい丸い酸味、バランスの良さが感じられ、美味しいですよ! 日々のコーヒーにピッタリ! 是非ご賞味ください。 ■本商品は、イーストハイランド州の小規模農家から集荷して生産されたものになります。 パプアニューギニアは、零細農家が多く、農薬、化学肥料を使わずに自然農法で、栽培している農家が多いのも特徴です。 害虫が少なく、肥沃な土壌がコーヒー栽培に適しており、この地域は、人口が少なく、森林破壊が行われていない事も、自然農法(有機栽培)に適した環境が守られている要因と言えます。 ■品種は、在来種のティピカ種が多く残っていることも、この地域の特徴であり、パプアニューギニア国全体でみても、ティピカ種が多く残っていることが、他の生産国との違いと言えます。 この国の問題点として、農家のコーヒー収穫・精選に関する知識が低く、手をかけてコーヒーを処理するという文化が低いことが課題と言えます。 そこで輸出業者は、高品質なコーヒー豆の栽培、加工するための知識を与えながら、良質な豆を選別し、作り上げた物が本商品となっています。 ■風味の特徴として、肥沃な土壌由来の芳醇なボディと、ティピカの柔らかい丸い酸味、バランスの良さが感じられます。 又、ブラックで飲むコーヒーに適しています。 ■認証は無いものの、有機栽培で生産されたコーヒーとしては、高品質な豆となっており、価格も比較的リーズナブルな事から、欧米から需要が増えていることも頷けます。 生産地 パプアニューギニア イーストハイランド州 標高 1,600~1,900m 等級 グレードA 収穫時期 4月 ~ 8月 品種 ティピカ種、ブルボン 乾燥方法 天日乾燥 栽培方法 有機栽培(有機JAS認証は取っておりません) 精選方法 ウオッシュド 輸出業者カップ評価 82.00点
大容量!ドリップバッグ5個入りセット
JPY 1,000(USD 6.33)
スペシャリティコーヒーをソトヘ持ち出しませか? 豆をたっぷり15g使用の大容量ドリップバッグ5個セットです。 3種のおまかせスペシャリティー豆を使用! ・豆量が普通より多いので、マグカップへ抽出して、たっぷり楽しめます! ・袋内にエージレスを封入しており、粉の状態ながら長期間風味が保たれます。 * 200ml(蒸らし込み)程度のお湯でドリップがおすすめです。(お好みで調整ください) * ミルクを入れる場合は、ミルクの量だけ湯量を減らしてください。 * アイスの時は、100g程度の氷の上に100ml程度、ゆっくりドリップすると、香りよく楽しめます。
ミニ手提げ付き!スペシャリティコーヒー3種アソートドリップバック
JPY 700(USD 4.43)
3種アソートのドリップバッグセットです。 ミニ手提げバック付きで、プレゼントにも! 現在、ミニ手提げは黒になります。 なんとスペシャリティコーヒー豆をたっぷり15g使用!豆量が普通より多いので、マグカップ(225ml)へ抽出して、たっぷり楽しめます! ⚪︎ その時々のお楽しみスペシャリティコーヒー (シングルオリジン) 3種類 クリックポスト配送の関係で、ミニ手提げバックとドリップバッグは別々の梱包になります。 袋内にエージレスを封入しており、粉の状態ながら長期間風味が保たれます。 * 200ml(蒸らし込み)程度のお湯でドリップがおすすめです。(お好みで調整ください) * ミルクを入れる場合は、ミルクの量だけ湯量を減らしてください。 * アイスの時は、100g程度の氷の上に100ml程度、ゆっくりドリップすると、香りよく楽しめます。
#2 Blentford Special / ブレンフォードスペシャル100g
JPY 830(USD 5.26)
アンバーノートのブレンドは、アンバーノートだけのスペシャル。 #2は、しっかりとしたベースライン(ボディ感、コク)に、様々なメロディ(甘み、香味、ほろ苦さ)が絡む、コーヒー好きが飲みたくなる王道スペシャリティブレンド。 名前の由来は、ジャマイカ発祥の音楽、レゲエを創成期から牽引したレーベル、STUDIO ONEのあったストリートから。STUDIO ONE楽曲の骨太トーンをイメージしたブレンドです♬
#5 Camper Choice / キャンパーチョイス100g
JPY 830(USD 5.26)
キャンプでのコーヒーを重視するアンバーノートが創るキャンプ用スペシャリティブレンド。甘みに支えられたほろ苦さがリードし、コーヒーの旨味のベースライン上で調和するトーンをお楽しみください。焚火、チルタイム、キャンプ飯などなど…キャンプシーンでの寛ぎをフォローします。 コーヒーの苦味が好きな方にもオススメ。
Kenya African Symphoney / ケニヤ アフリカン シンフォニー100g
JPY 820(USD 5.19)
コーヒー好きを魅了してやまないケニヤのコーヒー。ミルキーで滑らかな口当たり、特有の力強いボディや味わい、カシスのようなアフターまで、コーヒーの香味が存分に楽しめます
【栽培期間中農薬・化学肥料不使用】UGANDA RWENZORI DONKY WASH AFRICAN SNOW / ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー100g
JPY 870(USD 5.51)
【栽培期間中、化学肥料・農薬不使用】 軽やかな香味にビター感、甘味が乗り、アフターではほんのりベリー感も感じるすっきりとしたコーヒーです
配送の関係上、100gづつのジップパックでお送りします。
送料は、ご注文の個数により異なりますのでご注意ください
配送方法を選ぶチェックボックスで選んでください
2個まで ¥185 (クリックポスト)
3,4個 ¥370(クリックポスト2個口)
5個以上 ¥760(ゆうパック)
ご注文後に焙煎し、即お送りしますので、
風味の経時変化を楽しめます
ドリップは、豆の重さの15倍の湯量がオススメですが、お好みに応じて湯量を調整ください
冷めても美味しいので、
常温やキンキンに冷やしたコーヒーもオススメ
氷の上にドリップするアイスコーヒーも!
(氷の重さ分のお湯を減らしてドリップください)
通常、豆の状態でお届けします
(豆のほうが風味が長く保たれます)
粉での発送をご希望の方は
備考欄に「粉希望」とご記入し御用命ください
ペーパーフィルタに適した挽目でお届けします
カートの備考蘭に記入いただき、ご用命下さい
少し浅め焙煎、少し深め焙煎などの
ご希望に添います!
お気軽にご相談ください
業務用でのご利用をご希望の場合は、
別途、ご相談ください